Se quiser como sobremesa, escolha frutas como maça, pêra e framboesa. Acompanhe com uma bola de gelado e fica delicioso.
Se for como prato principal, opte por alimentos como legumes diversos, frango, cogumelos, camarão, alheira e queijo.
Colocar um pouco de azeite numa frigideira anti aderente e adicionar os cogumelos. Salteá-los por alguns minutos e acrescentar a cebola e a cenoura.
Junte o frango desfiado, mexa bem e polvilhe com a farinha. Aos poucos e poucos vá juntando o leite, de modo a formar uma espécie de molho bechámel, deixando engrossar. Temperar com sal e com pimenta acabada de moer.
Deixar o preparado arrefecer antes de o colocar em cima da massa folhada.
Cortar uma folha de massa folhada, pelo comprimento, tendo o cuidado de usar uma faca bem afiada e de não arrastar o corte, deixando uma das partes um pouco maior do que a outra.
Sobre a folha mais pequena colocar o preparado arrefecido, deixando alguma área livre à volta. Tapar com a outra folha de massa folhada e dobrar as pontas usando um garfo. Fazer vários cortes na parte superior e pincelar com o ovo. Colocar sobre um tabuleiro de ir ao forno já quente.
Levar ao forno a 220 ºC até ficar bem dourado (demorará cerca de 15 min) e reduzir de seguida a temperatura para os 180 ºC deixando mais 20 min.
Notas
Depois de pronto o seu Strudel de frango deixe repousar 5 minutos antes de servir. Sirva com uma salada verde.