Deitar a farinha numa taça e juntar os ovos um a um mexendo bem com uma varinha de arames.
Derreta a manteiga em banho-maria.
Junte o açúcar, a manteiga derretida, a raspa e o sumo das laranjas, misturando tudo muito bem.
Leve o preparado ao forno a 200ºC num tabuleiro untado com manteiga e forrado com papel vegetal. Desenforme a torta num pano polvilhado com açúcar e enrole.
Notas
Sirva a sua torta de laranja húmida bem fresquinha, enfeitada com rodelas de laranja.