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Receita de bolo de cenoura tradicional

Bolo de cenoura tradicional, simples de preparar e super saboroso

Um bolo de cenoura tradicional rápido e simples de preparar que vai deliciar todos a sua família, principalmente os mais pequenos.
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Preparação: 10 minutes
Cozedura: 30 minutes
Total: 40 minutes
Prato: Lanches e Sobremesas
Cozinha: Cozinha para Bebés, Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave: Bolos à fatia
Dose: 8 porções
Calorias: 365kcal

Ingredientes

  • 4 cenouras
  • 4 ovos
  • 250 g açúcar
  • 200 g farinha de trigo com fermento
  • 1 colher de chá fermento em pó chá
  • 1 dl óleo vegetal
  • 1 laranja raspa
  • margarina ou azeite para barrar
  • açúcar em pó para polvilhar

Preparação

  • Descasque e coza as cenouras em água abundante. Escorra muito bem a água e reduza-as a puré e reserve.
  • Pré-aqueça o forno a 180° C.
  • Unte um tabuleiro ou uma forma para bolos com margarina ou um pouco de azeite como preferir e polvilhe com um pouco de farinha.
  • Separe as claras das gemas cuidadosamente.
  • Bata as claras em castelo e reserve.
  • Numa tigela, bata as gemas com o açúcar e adicione-as ao puré de cenoura, mexendo muito bem.
  • Adicione a farinha e o fermento ao preparado, assim como o óleo, a raspa da laranja e, por último, as claras batidas.
  • Deite o preparado no tabuleiro ou forma e leve o bolo de cenoura ao forno durante cerca de 30 minutos.
  • Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme o bolo. Polvilhe com açúcar em pó e sirva o seu bolo de cenoura delicioso.

Tabela de Nutrição

Calories: 365kcal | Carbohydrates: 54g | Protein: 6g | Fat: 15g | Saturated Fat: 11g | Cholesterol: 82mg | Sodium: 66mg | Potassium: 155mg | Fiber: 2g | Sugar: 33g | Vitamin A: 5220IU | Vitamin C: 4mg | Calcium: 36mg | Iron: 2mg
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