Receita de tarte de alfarroba e amêndoas
A tarte de alfarroba com amêndoas é um bolo á fatia, com um sabor característico da alfarroba.
Preparação: 15 minutes minutes
Cozedura: 30 minutes minutes
Total: 45 minutes minutes
Prato: Lanches e Sobremesas
Cozinha: Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave: Bolos à fatia
Dose: 8 porções
Calorias: 47kcal
- 1 base massa quebrada
- 6 ovos
- 100 gr açúcar amarelo
- 100 gr amêndoa moída
- 50 gr farinha de alfarroba
- 1 limão raspa de toda a casca
Forra-se a tarteira com a massa quebrada, pica-se o fundo com um garfo e reserva-se.
Bate-se as gemas com o açúcar e a raspa de limão, até ficarem fofas e cremosas.
Junta-se a amêndoa moida e a farinha de alfarroba e mistura-se tudo muito bem.
À parte batem-se as claras em castelo bem firme e junta-se ao preparado anterior, misturando suavemente.
Deita-se o preparado na forma e leva-se a cozer, em forno aquecido a 180º, durante 30 minutos.
Retirar do forno, deixar arrefecer um pouco e polvilhar com açúcar em pó. Servir acompanhada de um bom café.
Calories: 47kcal | Carbohydrates: 13g | Sugar: 13g