Receita de Tarte de amêndoa
Se gostar de pinhões e nozes, misture-as à sua tarte de amêndoa, um resultado inigualável.
Preparação: 20 minutes minutes
Cozedura: 30 minutes minutes
Total: 50 minutes minutes
Prato: Lanches e Sobremesas
Cozinha: Cozinha do Algarve
Palavra-Chave: Bolos à fatia
Dose: 8 porções
Calorias: 179kcal
Para a massa:
- 200 gr farinha de trigo com fermento
- 100 gr manteiga ou de margarina
- 200 gr açúcar
- 2 ovos
Para a cobertura:
- 100 gr açúcar
- 100 gr manteiga ou de margarina
- 125 gr amêndoas
- 5 cl leite
Junta-se a farinha com o açúcar sobre a pedra da mesa, faz-se uma cova no meio e deitam-se aí os ovos e a manteiga ou margarina em bocadinhos.
Trabalham-se todos os ingredientes rapidamente de modo a obter-se uma massa um pouco mais mole que a vulgar massa areada.
Deita-se a massa numa forma de tarte untada e leva-se a cozer em forno quente durante cerca de 20 minutos.
Entretanto, escaldam-se as amêndoas, pelam-se e cortam-se ao alto em palitos grossos.
Misturam-se com o açúcar, a manteiga ou a margarina e o leite e leva-se ao lume para ferver e engrossar, mexendo sempre.
Deita-se o preparado sobre a massa da tarte, espalha-se e leva-se a alourar em forno quente.
Sirva a sua tarde de amêndoa com uma chávena do seu chá favorito.
Calories: 179kcal | Carbohydrates: 0.01g | Protein: 0.2g | Fat: 20g | Saturated Fat: 13g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 5g | Cholesterol: 54mg | Sodium: 3mg | Potassium: 6mg | Sugar: 0.01g