Numa tigela misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
Abra uma cavidade no meio da farinha e junte a manteiga, o leite e o ovo.
Mexa rapidamente com uma colher de pau até os ingredientes estarem ficarem bem ligados.
Deite a massa em montinhos, com a ajuda de uma colher de sopa sobre um tabuleiro polvilhado com farinha e leve ao forno a cozer durante cerca de 10 minutos.
Notas
Sirva os seus scones bem quentinhos acompanhados de uma boa chávena de chá.