Receita de Moqueca de Camarão
Moqueca de camarão uma receita saborosa, levemente apimentada, à base de leite de coco e irresistível, um prato muito reconfortante para os dias de inverno.
Preparação: 10 minutes minutes
Cozedura: 35 minutes minutes
Total: 45 minutes minutes
Prato: Pratos de Marisco
Cozinha: Cozinha Brasileira
Palavra-Chave: Pratos de peixe
Dose: 8 porções
Calorias: 152 kcal
500 gr camarão médio 2 cebolas 3 dentes alho 4 tomates maduro 1 pimento vermelho 1 pimento verde 200 ml leite de coco 2 colheres de sopa coentros picado 2 colheres de sopa salsa picada 4 colheres de sopa azeite 4 colheres de sopa pimenta rosa ralada 1 limão pimenta do reino q.b. sal q.b.
Limpe os camarões e coloque numa tigela junto com o sumo de limão, o sal e a pimenta do reino. Reserve.
Corte em rodelas a cebola, os alhos, os tomates e os pimentos, retirando todas as sementes.
Leve as cebolas e os alhos a refogar no azeite num tacho grande.
Quando a cebola estiver mole acrescente os tomates, os pimentos e o leite de coco, e mexa até ferver.
Adicione os camarões e a pimenta rosa, e deixe cozinhar em lume médio até os camarões ficarem rosados.
Quando os camarões estiverem quase prontos, retifique o sal da sua moqueca de camarão e adicione os coentros e a salsa.
Mexa, deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos, desligue o lume e sirva quente acompanhada de arroz branco.
Sirva a sua moqueca de camarão com um arroz branco solto e bom apetite!
Calories: 152 kcal | Carbohydrates: 9 g | Protein: 15 g | Fat: 7 g | Saturated Fat: 5 g | Cholesterol: 158 mg | Sodium: 505 mg | Potassium: 388 mg | Fiber: 2 g | Sugar: 4 g | Vitamin A: 1196 IU | Vitamin C: 53 mg | Calcium: 117 mg | Iron: 3 mg