Receita da pinhoada alentejana
Uma receita de um snack regional. Se não for muito apreciador de pinhões, prepare com a mesma receita, mas utilizando outro fruto seco, como por exemplo as amêndoas ou as avelãs.
Preparação: 20 minutes minutes
Cozedura: 6 minutes minutes
Total: 41 minutes minutes
Prato: Lanches e Sobremesas
Cozinha: Cozinha do Alentejo
Palavra-Chave: Doces tradicionais
Dose: 6 porções
Calorias: 352 kcal
200 gr pinhões miolo 2 dl mel óleo de amêndoas doces q.b.
Torre ligeiramente os pinhões no forno, espalhe-os depois sobre a pedra da mesa e deixe arrefecer.
Leve o mel ao lume numa frigideira e deixe ferver por 2 minutos em lume brando.
Junte os pinhões e deixe ferver por mais 2 minutos.
Retire do lume e, com uma colher, disponha montinhos de pinhoada sobre a pedra da mesa previamente untada com um pouco de óleo de amêndoas doces.
Deixe arrefecer e depois corte em pedaços com o formato á sua escolha e envolva-os em papel celofane.
Calories: 352 kcal | Carbohydrates: 30 g | Protein: 6 g | Fat: 25 g | Saturated Fat: 2 g | Cholesterol: 2 mg | Sodium: 82 mg | Potassium: 270 mg | Fiber: 1 g | Sugar: 23 g | Vitamin A: 24 IU | Vitamin C: 1 mg | Calcium: 51 mg | Iron: 2 mg