Dose: 6 porçõesSó para si uma deliciosa receita de Courgette recheada no forno, excelente opção para uma refeição ligeira ou para acompanhamento, além de deliciosa, é muito fácil de Preparar. Veja a receita!
Calorias: 251kcal
Ingredientes
- 6 courgette médias
- ½ chávena de chá azeite
- 400 gr carne de vaca picada
- 1 cenoura grande ralada
- 1 cebola média picada
- 2 dentes alho esmagados
- 2 ovos
- 1 chávena de chá queijo mozzarella picado
- 1 chávena de chá queijo ralado
- sal q.b.
- salsa a gosto
Preparação
- Refogue ligeiramente a cebola no azeite e depois adicione a carne.
- Deixe arrefecer o refogado um pouco.
- Coza num pouco de água, as courgettes cortadas ao meio no sentido do comprimento, até que um palito entre com facilidade na polpa. Cuidado para não ficarem muito cozidas, já que vão ser gratinadas no forno.
- No refogado já frio, misture o alho picado, os ovos, o queijo mozzarella e a salsa. Rectifique o sal.
- Retire as sementes das courgettes com auxílio de uma colher, coloque o recheio sobre a courgette, numa travessa de vidro de ir ao forno, cubra com queijo ralado e leve ao forno a gratinar durante 15 minutos aproximadamente.
Tabela de Nutrição
Calories: 251kcal | Carbohydrates: 9g | Protein: 17g | Fat: 17g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 102mg | Sodium: 81mg | Potassium: 794mg | Fiber: 3g | Sugar: 6g | Vitamin A: 2170IU | Vitamin C: 37mg | Calcium: 54mg | Iron: 3mg
Já experimentou esta receita?Partilhe nas redes sociais @mulherportuguesa / #mulherportuguesa!