Dose: 6 porções
Calorias: 487kcal
Ingredientes
- 3 dl água
- 1 colher de café flor de sal
- 30 gr fermento de padeiro
- 600 gr farinha de trigo sem fermento
- 100 gr nozes partidas em pedacinhos
- 50 gr cominhos em grão
- 2 un ovos
Preparação
- Numa tigela grande, misture a farinha e o sal.
- Desfaça o fermento num pouco de água morna e junte à farinha e de seguida adicione os ovos.
- Misture bem todos os ingredientes.
- Deite pouco a pouco a água e continue a bater a massa durante 10 minutos (se necessário junte um pouco mais de farinha). Junte as nozes e os cominhos.
- Quando a massa estiver com uma boa consistência, ponha-a numa forma tipo bolo inglês untada com azeite. Cubra com um pano e deixe levedar cerca de 1 hora, em lugar morno.
- Leve a cozer em forno quente cerca de 50 minutos. Desenforme depois de frio.
Tabela de Nutrição
Calories: 487kcal | Carbohydrates: 79g | Protein: 18g | Fat: 15g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 22mg | Potassium: 616mg | Fiber: 13g | Sugar: 1g | Vitamin A: 115IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 128mg | Iron: 10mg
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