Dose: 4 porções
Calorias: 114kcal
Ingredientes
- 3 cenouras grandes
- 2 cebolas médias
- 1 tomate pequeno sem peles nem grainhas
- 2 aipo só a haste
- 2 colheres de sopa leite ou natas
- 1 colher de chá açúcar
- 2 colheres de sopa azeite
- sal q.b.
- 3 colheres de sopa arroz
- 1,5 colheres de sopa manteiga
- caldo de carne q.b.
Preparação
- Põem-se a cozer numa panela com caldo suficiente para fazer o puré, os legumes todos picados, o açúcar e o arroz, sal e azeite.
- Depois de tudo cozido, passa-se pelo o passe-vite ou com a varinha mágica.
- Leva-se novamente ao lume, deixe levantar fervura e ferver um pouco.
- Retire do lume e junte as natas ou o leite, a manteiga envolva estes dois ingredientes.
Notas
Sirva imediatamente o puré de cenouras. Acompanhe com quadrados de pão torrado ou frito.
Tabela de Nutrição
Calories: 114kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 0.3g | Fat: 12g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 7g | Cholesterol: 12mg | Sodium: 4mg | Potassium: 12mg | Sugar: 2g
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