Dose: 10 porções
Calorias: 460kcal
Ingredientes
Para a massa:
- 1 lata leite condensado
- 100 gr margarina vegetal
- 2 dl margarina vegetal ou creme culinário para bater
- 60 gr cacau em pó
- 100 gr amêndoas finamente ralada
- 4 un ovos
Para a cobertura:
- 200 gr chocolate culinário
- 50 gr margarina vegetal
- 0,5 dl margarina vegetal ou creme culinário para bater
Preparação
- Ligue o forno e regule-o para os 180 °C.
- Deite o leite condensado numa tigela grande, que possa levar ao microondas. Junte a margarina em pedaços e leve ao microondas durante 1 minuto na potência máxima.
- Bata até derreter completamente a margarina, adicione o creme de culinária e continue a bater até estar incorporado. Junte o cacau em pó e a amêndoa finamente ralada e continue a bater até estar tudo bem misturado.
- Parta os ovos, separe as claras para outra taça e junte as gemas ao creme. de chocolate. Continue a bater até incorporar as gemas.
- Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as delicadamente no preparado anterior.
- Deite a massa numa forma de mola com 24 cm de diâmetro e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
- Parta o chocolate em pedaços para uma taça , junte a margarina. Leve ao microondas durante 50 segundos na potência máxima e mexa com uma vara de arames até o chocolate estar completamente derretido.
- Deite sobre o bolo e deixe arrefecer. Na altura de servir, retire o aro da forma e coloque o bolo no prato de serviço.
Notas
Este bolo de chocolate com amêndoas não fica muito doce, por isso pode acompanhá-lo com uma bola de gelado de nata ou de baunilha, ou substituir o cacau por chocolate em pó.
Tabela de Nutrição
Calories: 460kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 4g | Fat: 45g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 2mg | Sodium: 382mg | Potassium: 162mg | Fiber: 4g | Sugar: 11g | Vitamin A: 1431IU | Calcium: 45mg | Iron: 2mg
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