Dose: 10 porções
Calorias: 179kcal
Ingredientes
- 5 ovos
- 30 gr margarina vegetal
- 150 gr açúcar
- 150 gr farinha de trigo com fermento
- 1 chávena água a ferver
- 3/4 chávena água fria
- 2 ovos só as claras
- 3/4 chávenas coco ralado
- 1 pacote gelatina de cereja
Preparação
- Bata os ovos com o açúcar até obter um creme espesso.
- Adicione a farinha e a margarina derretida.
- Forre uma forma redonda com papel untado, deite dentro a massa e leve a cozer em forno forte.
- Desenforme, deixe arrefecer sobre uma rede e corte o bolo em 4 fatias horizontais.
- Entretanto dissolve a gelatina de cereja, na água a ferver, junte-lhe a água fria e deixe-a prender um pouco.
- Bata-a até ficar fofa e junte-lhe as claras batidas em castelo e o coco.
- Leve ao frigorifico, para prender um pouco.
- Barre as fatias com o recheio preparado e sobreponha-as.
- Cubra o bolo com o restante creme, polvilhe com o coco ralado e sirva bem frio.
Notas
Poderá confeccionar este Bolo Esponja substituindo a gelatina de cereja por gelatina de Tutti-Frutti ou outro sabor á sua escolha. Bom apetite!
Tabela de Nutrição
Calories: 179kcal | Carbohydrates: 27g | Protein: 6g | Fat: 6g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 115mg | Sodium: 73mg | Potassium: 59mg | Fiber: 1g | Sugar: 15g | Vitamin A: 274IU | Calcium: 19mg | Iron: 1mg
Já experimentou esta receita?Partilhe nas redes sociais @mulherportuguesa / #mulherportuguesa!