Dose: 8 porções
Calorias: 264kcal
Ingredientes
- 500 gr farinha de trigo sem fermento Tipo 65
- 125 ml água morna
- 1 colher de sopa margarina vegetal morna
- 3 un ovos
- 100 gr. açúcar
- 1 colher de chá erva-doce em grão
- 4 un ovos cozidos
- 1/2 un limão raspa
- 1,1/2 colheres de chá fermento de padeiro seco
- q.b. sal
Preparação
- Numa tigela, deite a farinha. Abra um buraco no meio da farinha e junte todos os ingredientes secos. Agora adicione os ovos e a água e amasse até estar tudo bem ligado.
- Polvilhe a sua mesa de trabalho e coloque a massa sobre ela. Amasse energicamente durante 10 minutos.
- Volte a colocar a massa na tigela e polvilhe com farinha. Tape com um pano e deixe levedar durante 1 hora em lugar quente e seco.
- Unte um tabuleiro de ir ao forno. Dê à massa a forma desejada, coloque-a no tabuleiro e tape com um pano. Deixe levedar mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Antes de levar o folar ao forno para cozer cerca de 25 a 30 min, coloque os ovos e pincele com uma gema de ovo.
Notas
Se quiser enfeitar com tiras de massa, retire-as antes de formar o folar. Muitos são os que não apreciam os ovos cozidos, pelo que, se for este o seu caso, faça o seu folar da páscoa sem ovos.
Se preferir o Folar de Olhão, então consulte a sua receita aqui.
Bom Apetite!
Tabela de Nutrição
Calories: 264kcal | Carbohydrates: 58g | Protein: 8g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 3mg | Sodium: 5mg | Potassium: 227mg | Fiber: 7g | Sugar: 13g | Calcium: 23mg | Iron: 2mg
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