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Puré de batata doce caseiro

Receita de puré de batata doce

O puré de batata doce é um acompanhamento diferente para os pratos de carne assada ou bifes. Fácil de preparar e diferente.

Conheça os benefícios que a batata doce tem para a nossa saúde.

Puré de batata doce

O puré de batata doce é um acompanhamento diferente para os pratos de carne assada ou bifes. Fácil de preparar e diferente.
Prato Pratos de legumes e saladas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Sopas e Cremes
Preparação 10 minutes
Cozedura 30 minutes
Total 40 minutes
Doses 4 pessoas
Calorias 122kcal

Ingredientes

  • 1 kg. batata doce
  • 2 dentes de alho ou alho francês, se preferir
  • 1 cebola
  • 75 gr margarina vegetal
  • 2 dl leite esta quantidade pode variar consoante a densidade do puré que pretende
  • pimenta branca q.b.
  • noz moscada a gosto

Instruções

  • Lave as batatas doces, coloque-as num tacho e leve a cozer com a casca, cubra com água e tempere com sal.
  • Deixe as batatas a cozer até estarem macias. Escorra-as, retire a pele das batatas e reduza-as a puré no passe-vite.
  • Pique os dentes de alho e a cebola finamente e leve a refogar na margarina até estarem macios.
  • A este preparado junte a batata doce esmagada e o leite. Tempere com pimenta e noz moscada a gosto.

Tabela de Nutrição

Calories: 122kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 2g | Fat: 12g | Saturated Fat: 3g | Polyunsaturated Fat: 3g | Monounsaturated Fat: 5g | Cholesterol: 3mg | Sodium: 168mg | Potassium: 80mg | Sugar: 3g
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