A sua receita de Mousse de Caramelo, uma sobremesa deliciosa e fácil de preparar. Siga as instruções e Bom Apetite!
Mousse de Caramelo
Uma deliciosa e aveludada mousse de caramelo.
Doses 8 porções
Calorias 189kcal
Ingredientes
- 5 dl leite
- 6 gelatina folhas
- 6 ovos
- 1 colher de sopa amido de milho
- 200 grs açúcar
- 8 colher de sopa açúcar
Instruções
- Coloque as folhas de gelatina em 1/2 chávena almoçadeira de leite e leve ao lume brando mexendo sempre até se dissolverem, e retire do lume.
- Bata muito bem as 6 gemas com a colher de sopa de amido de milho, e junte aos poucos mais 1/2 chávena de leite, mexa bem e, leve ao lume, mexendo sempre até engrossar mas sem deixar ferver.
- Retire do lume e junte a gelatina com o leite.
- Com os 200 grs de açúcar prepare o caramelo, e misture ao preparado anterior mexendo muito bem.
- Bata as 6 claras em castelo, e junte as 8 colheres de sopa de açúcar batendo bem, quando estiverem bem firmes, adicione ao preparado anterior, sem bater mas envolver.
- Deite o preparado numa taça ou em tacinhas individuais, leve ao congelador por 1 hora.
- Passado esse tempo retire do congelador e ponha no frigorífico.
Notas
Polvilhe a sua Mousse de Caramelo com bolacha triturada ou frutos secos picados, fica delicioso.
Tabela de Nutrição
Calories: 189kcal | Carbohydrates: 29g | Protein: 7g | Fat: 5g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 129mg | Sodium: 77mg | Potassium: 128mg | Sugar: 29g | Vitamin A: 279IU | Calcium: 89mg | Iron: 1mg
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