O leite creme é uma das sobremesas mais populares e fáceis de preparar. Siga a sua receita tradicional e prepare o seu leite creme, não se esqueça do açúcar queimado na hora por cima.
Leite-creme com açúcar queimado
Nem todas as pessoas são apreciadoras do açúcar queimado por cima do leite creme, muitos gosta de caramelo liquido e outros preferem a versão simples.
Doses 4 porções
Calorias 256kcal
Ingredientes
- 5 dl leite
- 4 colheres de sopa açúcar
- 5 ovos só as gemas
- 1 colher de sopa farinha de trigo sem fermento
- 1 casca limão
- 100 gr açúcar para queimar
Instruções
- Ferva o leite com a casca do limão e reserve.
- Bata em separado as gemas com o açúcar e a farinha.
- Quando a mistura estiver bem homogénea e fofa, regue com o leite previamente fervido com a casca de limão.
- Leve a cozer em lume brando e mexa suavemente até engrossar um pouco.
- Deite o preparado numa travessa e deixe arrefecer, deverá criar uma ligeira pele.
- Polvilhe com açúcar antes de servir, queime com um ferro em brasa.
Notas
Se não gostar de leite creme com açúcar queimado, pode polvilhar com canela.
Tabela de Nutrição
Calories: 256kcal | Carbohydrates: 33g | Protein: 11g | Fat: 9g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 217mg | Sodium: 132mg | Potassium: 241mg | Sugar: 32g | Vitamin A: 500IU | Calcium: 172mg | Iron: 1mg
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