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Cupcakes de laranja sem glúten, uma tentação para as crianças

Receita de cupcake de laranja

Sugerimos uma receita de cupcakes de laranja simples e sem glúten, ideal para as festas e lanches dos mais novos.

Que tal preparar esta receita deliciosa para comemorar o Halloween (ou Dia das Bruxas) com as crianças?

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Doces ou travessura?

Cupcakes de laranja sem glúten, uma tentação para as crianças

Use toda a criatividade das crianças para decorar os seus cupcakes.
Prato Lanches e Sobremesas
Cozinha Cozinha para Bebés
Palavra-Chave Lanches
Preparação 10 minutes
Cozedura 20 minutes
Total 30 minutes
Doses 12 porções
Calorias 2kcal

Ingredientes

  • 1 chávena leite de coco ou leite de castanha de caju
  • 0,75 chávena laranja só o sumo
  • 0,5 chávena óleo vegetal
  • 1 colher de sopa vinagre branco
  • 2,5 chávena farinha sem glúten
  • 0,75 chávena açúcar cristal orgânico
  • 2 colheres de chá laranja raspas de casca
  • 1 pitada sal
  • 0,5 colher de chá goma xantana sem glúten
  • 1,5 colheres de sopa fermento em pó

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  • Coloque todos os ingredientes na batedeira, exceto a goma xantana e o fermento. Bata por 5 minutos em velocidade media.
  • Adicione a goma xantana e bata por 5 segundos em velocidade baixa.
  • Desligue a batedeira, adicione o fermento.
  • Misture delicadamente com uma colher de pau.
  • Despeja a massa em forminhas para cupcakes (não complete a forminha com a massa, pois os bolinhos vão crescer).
  • Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
  • Recheie com a sua geleia preferida e enfeite a gosto.

Notas

Para saber se os cupcakes estão no ponto, ao completar 20 minutos no forno, espete um palito na massa até ao fundo da forma. Se o palito sair seco, os bolinhos estão prontos. Para facilitar, raspe as laranjas antes de tirar o sumo.

Tabela de Nutrição

Calories: 2kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 47mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 7mg
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