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macear

Introduzir um alimento num líquido, a fim de o tornar mais saboroso e mais tenro.

macedónia

Mistura de frutas ou legumes cortados em quadradinhos.

Macieira

Símbolo da concórdia perpétua;
Especiaria macis

Macis

A arilo da noz moscada, também conhecido por macis ou maciz (mace em inglês), é uma «gaiola» que envolve a semente da noz moscada,...

Madressilva

Doçura de Disposição;Primavera e Poesia;

Magnólia

Dignidade;
Maki sushi

Maki sushi

Maki sushi: Maki significa enrolar. Este sushi é enrolado numa folha de algas com uma esteira de bambus. O recheio é feito com mais...
Doença das malformações - hérnia da couve

Malformações

Doença das plantas: malformações Exemplos da doença das malformações: a hérnia da couve, as galhas, a lepra do pessegueiro as vassouras-de-bruxa (malformações em forma de...
Malva

Malva

Desde a antiguidade que a malva era muito utilizada para tratar problemas do foro digestivo, em caso de inflamação e irritação, em úlceras gástricas...
Manchas nas folhas

Manchas nas folhas

Doença nas plantas: manchas nas folhas As manchas nas folhas são provocadas por fungos, elas não apresentam grande gravidade. Exceptua-se a doença das manchas negras...
Manjericão

Manjericão

O manjericão também é muito conhecido como basílico. Tem a designação de: Ocimum basilicum O manjericão é uma das ervas mais versáteis que se pode...
Manjerona

Manjerona

A manjerona é uma erva adocicada, semelhante aos orégãos, mas muito menos agressiva. O seu sabor delicado é destruído pela cozedura prolongada, pelo que é...

marinar

Imergir um alimento num líquido que contém obrigatoriamente vinho ou vinagre, a fim de o tornar mais tenro e mais saboroso.
Açúcar mascavado

mascavado

Mascavado é o termo culinário utilizado para o açúcar que não foi refinado. Açúcar mascavado O Açúcar Mascavado é o primeiro açúcar a ser extraído do...
Chá matcha

matcha

Matcha refere-se ao chá verde em pó ou moído de alta qualidade. A cerimónia do chá é focada em preparar, servir e beber o...

Matthiola Stock

Laços de atração;

Medronho

Amizade verdadeira;

melaço

Substância espessa formada pelo resíduo não cristalizável da refinação do açúcar.
Menta ou hortelã pimenta

Menta

Menta é uma erva também conhecida como Hortelã-Pimenta. Conheça as propriedades terapêuticas da Menta: Alivia a tensão física, acalma os nervos e as dores de...

Mergulhia

Mergulhia. Método de multiplicação que consiste em fixar ao solo uma parte do caule da planta até crescer uma nova muda, que pode ser...