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farofa
Farinha de mandioca cozida numa gordura. Faz parte do repertório da cozinha brasileira.
farófia
Doce português feito de claras de ovos batidas em montinhos, cozidas em leite e regadas com um molho feito com gemas.
farto ou massa choux
Farto é uma pequena peça de pastelaria feita com massa cozida. É mais vulgarmente conhecida com o nome francês de massa choux.
Veja agora a...
fécula
Substância amilácea que se encontra em determinados legumes. A mais vulgarmente utilizada é a fécula de batata, que tem sempre de ser díluida num...
fermentação
O significado do termo culinário fermentação é a transformação química de uma massa pela adição de um fermento, que tem por objectivo principal fazê-la...
Ferrugem
Doença das plantas: ferrugem
Pústulas castanhas, vermelhas, amarelas ou negras na parte inferior das folhas e nos caules – são estes os seus sintomas. A ferrugem...
Fetos
Sinceridade;
filete
Fatia fina retirada de certos peixes. Extensivamente, dá-se também este nome a quadrados altos de peixe a que se retiraram as espinhas e a...
fintar
Fintar a massa do pão é o mesmo que deixar a massa a fermentar depois de amassada manualmente ou utilizando uma máquina de amassar.
Técnica...
flamejar
Flamejar
Flamejar é uma palavra afrancesada que significa o acto de puxar fogo a um alimento regado com álcool.
Flor de ameixoeira
Beleza e Longevidade;
Flor de amendoeira
Esperança e Guarda;
Flor de ervilha
Conheça o significado das flores e plantas de oferecer. A mensagem que a flor de ervilha esconde é partida.
Significado da flor de ervilha
Partida
Flor de laranjeira
Conheça melhor as proriedades terapêuticas da flor de laranjeira para a sua saúde.
Propriedades terapêuticas da Flor de laranjeira:
Calmante. Se pretende oferecer flores de laranjeira a...
Flor de maracujá
Fé e Piedade;
Flor de pereira
Saúde e Esperança;
Flor de Pessegueiro
Generosidade e Esperança de ser noiva;
Flor de Sabugueiro
Conheça as propriedades terapêuticas e as caracteristicas da flor de sabugueiro. Se pretender oferecer esta flor a alguém, conheça a mensagem que se esconde...
Flores murchas, também têm um significado
Conheça o significado das flores e plantas que pretende oferecer a alguém. A mensagem que as oferta de flores murchas esconde é um amor...
foie gras
Fígado de ganso e de pato especialmente engordados para que o volume desse orgão aumente. Em Portugal dá-se também este nome a pastas de...