Arquivos

O endro também pode ser conhecido por aneto. A planta do endro tem a designação de Anethum graveolens. Especiaria endro Fresco ou seco, o endro é utilizado...

Ensopar é um termo culinário que significa: fazer um alimento absorver um líquido. Ensopar Fazer ensopado Normalmente utiliza-se o pão para colocar por debaixo da...

A erva doce, também é conhecida por alguns por Anis estrelado. A sua planta tema  designação de Illicium anisatum. Especiaria erva doce A erva doce é uma...

A mensagem que está implícita ao oferecer Erysimum é amizade e adversidade. Erysimum Nome científico: Erysimum cheiri. Planta herbácea bienal ou perene, apresentando uma ou mais hastes...

Esterilizar um alimento significa, eliminar micróbios ou fungos por acção do calor - fervura ou calor seco. Porquê esterilizar os alimentos? A esterilização consiste no aquecimento...

O estragão é uma erva com bonitas folhas finas, a planta tem a designação de Artemisia dracunculus, com um sabor forte mas súbtil. Se...