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panar

Envolver um alimento em pão ralado, antes de o fritar, saltear ou grelhar.
Cozinhado nos papelotes

papelotes

Papelotes: Papel branco ou de alumínio cortado e enrolado, de modo a enfeitar as pernas e certos ossos (costeletas, perna de carneiro, etc.) Em papelotes Maneira...
Passador chinês

passador chinês

Utensilio de cozinha: Passador chinês Passador chinês é um passador em forma de cone e que serve para passar molhos. A ponta é ligeiramente arredondada e...

pasteurizar

Modo de esterilizar líquidos, em especial o leite, aquecendo-os a uma temperatura elevada e arrefecendo-os depois rapidamente.

pegar

É deixar um guisado ou molho aderir ao fundo do tacho ao lume.

polvilhar uma forma

Depois de untar uma forma com manteiga deita-se farinha e sacode-se para que fique apenas com a farinha que se agarrou à manteiga.
Açúcar de ponto assoprado

ponto assoprado

Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto assoprado, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto Assoprado 60...
Açúcar em ponto de areia

ponto de areia

Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de areia, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de Areia ...
Açúcar em ponto de bola rija

ponto de bola rija

Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de bola rija, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de...
Açúcar em ponto de cabelo

ponto de cabelo

Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de cabelo, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de Cabelo ...
Açúcar em ponto de caramelo

ponto de caramelo

Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de caramelo, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de Caramelo ...
Açúcar em ponto de espadana

ponto de espadana

Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de espadana, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de Espadana ...
Açúcar em ponto de estrada

ponto de estrada

Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de estrada, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de Estrada ...
Açúcar em ponto de fio

ponto de fio

Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de fio, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Como preparar o...
Açúcar em Ponto de pasta

ponto de pasta

Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de pasta, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de Pasta...
Açúcar em ponto de pérola

ponto de pérola

Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de pérola, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de pérola...
Açúcar em ponto de rebuçado

ponto de rebuçado

Todos os tipos de açúcar podem ser submetidos a este ponto de rebuçado, no entanto, o ideal é o açúcar branco granulado. Ponto de Rebuçado...