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glacear

Espalhar um preparado espesso sobre um alimento, peça de carne ou bolo, a fim de lhe dar brilho.

gratinar

Alourar a superfície de um prato cuja preparação principal foi enriquecida com um molho. Para se obter este resultado mais rapidamente, esse molho é...

grelhar

Quer dizer assar peixe, carne ou aves, nas brasas, sobre uma grelha e a fogo lento.
Termo culinário: Guisar

guisar

Termo culinário: Guisar significa cozinhar um alimento lentamente devendo ser passado por gordura num molho com os temperos a seu gosto. Algumas sugestões de receitas...

Gunkan sushi

Gunkan sushi

Gunkan sushi: Também conhecido como gunkanmaki, é um sushi enrolado na folha de alga, não tem qualquer recheio, mas em vez disso tem ovas...