Mandioca ou aipim, saiba como deve conservar e cozinhar
Aipim, macaxeira, maniva, castelinha ou mandioca, como é mais conhecida. Conheça todos os truques para preparar uma deliciosa mandioca.
No Brasil, onde existe um grande...
Carne de Porco Alentejano DOP
A Raça: Porco Alentejano
O Porco de Raça Alentejana (Sus Ibericus), é uma das raças autóctones portuguesas, cujo padrão se encontra definido. Tem o seu...
Cravo da índia, benefícios e modo de consumo
O cravo da índia (Syzygium aromaticum) também conhecido por cravinho, é uma árvore nativa das ilhas Molucas, na Indonésia. Atualmente é cultivado em outras...
Como deve preparar bucho de porco
Saiba como deve preparar bucho de porco sem segredos. O bucho de porco é um enchido tradicional português excelente para enriquecer pratos de feijoadas,...
Como conservar o Creme de Leite
Sempre que precisar de conservar o creme de leite por vários dias, depois de aberto, deite o conteúdo da lata num recipiente de vidro com...
Tabela de equivalência de medidas de ingredientes na culinária
Para fazer um bolo ou um prato na perfeição, colocar as quantidades certas de cada um dos ingrediente é fundamental para o sucesso da...
Alfarroba: conheça os benefícios do seu consumo
A alfarroba (do árabe al karrub, a vagem), é o fruto da alfarrobeira Ceratonia siliqua.
Primeiras referências
Já no antigo Egipto existem referências de aplicação das...
Importância da água… Porque sem água não há vida!
A água é, sem dúvida, o componente mais abundante do corpo humano. Uma pessoa adulta é constituída por 60% de água, enquanto que um...
Pratos com menos calorias
Todos sabemos que o “bitoque” é o prato preferido das crianças. Mas também sabemos que o que assusta os pais é o excesso calorias...
8 truques para amassar e cozer pão caseiro sem segredos
Se prefere fazer o seu próprio pão, quer seja ele de trigo, centeio, milho, com cereais, passas, nozes, então conheça os truques para que...
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9 truques para preparar e conservar a maionese
Seleccionamos para si que gosta de usar maionese em molhos nos seus pratos, alguns truques para conservar a sua maionese e consumi-la sempre fresca e ...
16 dicas fundamentais para cozinhar feijão
Se gosta de comer feijão, grão e outras leguminosas, saiba que existem alguns truques fundamentais para cozinhar feijão, para que possa saborear as suas leguminosas...
9 truques fantásticos para cozinhar legumes deliciosos
Seleccionamos para si, um conjunto de dicas e truques para cozinhar legumes na perfeição, a partir de agora já não tem desculpa para não...
Batata doce, uma fonte de antocianinas e antioxidantes
A batata doce roxa é uma boa fonte de antocianinas e têm uma alta taxa de antioxidantes. Num estudo efetuado para esse efeito, a...
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