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    Menu de Natal sem culpa e mais equilibrado!

    Sonhos, filhós, rabanadas, bolo-rei

    Sonhos, filhós, rabanadas, bolo-rei e muitas outras iguarias preenchem a mesa da Consoada. E, perante uma mesa cheia e tão variada quem é capaz de resistir? Além de que, é nesta altura do ano que deixamos de lado as dietas já que “Natal é Natal” e vem aí um novo ano, pronto para pormos em prática todas as boas intenções!

    Mas será que o Natal tem um impacto assim tão grande no nosso peso? E será que podemos fazer alguma coisa que nos permita saborear o Natal com menos peso na consciência e… na balança?

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    Nas doçarias de Natal que comemos numa noite, facilmente ingerimos valores calóricos equivalentes às necessidades para um dia inteiro. Ou seja, com apenas uma das refeições festivas conseguimos ingerir o dobro das calorias de que necessitamos!

    Essas calorias extra vão acabar por ser transformadas em gorduras e armazenadas, refletindo-se na balança. Sem grandes exageros na quadra natalícia podemos engordar 0,5 a 1 kg.

    Sem perder o encanto, e mantendo as tradições gastronómicas, como podemos minorar a ingestão calórica desta quadra?

    Aqui ficam algumas dicas para um Natal mais saudável e igualmente delicioso.

    Na altura da confecção do Menu de Natal:

    • Reduza as quantidades de açúcar das receitas (até 1/3)
    • Substitua parte da farinha por farinha integral (até 1/2)
    • Substitua o leite gordo por magro
    • Evite natas ou substitua-as pela versão light ou por iogurte natural
    • Opte pela confecção no forno em vez da fritura (ex. rabanadas)
    • Escorra bem os fritos (cada gota conta…)
    • Dê preferência ao azeite ou óleo de amendoim para fritar

    E durante o dia de Natal:

    • Mantenha os seus horários habituais de refeições, dando particular importância ao pequeno almoço.
    • Evite longos períodos de jejum prévios às refeições festivas
    • Inicie a refeição com uma sopa de legumes
    • Evite preparar quantidades exageradas de comida
    • Abuse da água e do chá, principalmente os “digestivos” (menta, canela, …)
    • Evite prolongar por toda a quadra a ementa da consoada
    • Evite grandes consumos de bebidas alcoólicas
    • Tente fazer alguma atividade física

    Desfrute de um Menu de Natal mais saudável em família e tenha umas Boas Festas!

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