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Dieta saudável

Cozinha para uma vida saudável. Conheça a melhor maneira de preparar as suas refeições sem perda de nutrientes e do modo mais saudável permitindo-lhe seguir uma dieta saudável.

Sobremesas saudáveis para a Páscoa
A poucos dias da Páscoa, decidimos reunir algumas sugestões de sobremesas saudáveis para a Páscoa para cozinhar para a toda a sua família. Quisemos manter alguns ingredientes tradicionais como as amêndoas, o chocolate, o folar e o pão de ló, no entanto, com algumas substituições podemos sempre obter receitas muito mais saudáveis. Sobremesas saudáveis para a Páscoa Algumas receitas saudáveis para a...
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Saiba como identificar o açúcar disfarçado nos alimentos
Quando o rótulo refere “sem açúcar adicionado” ou “0% de açúcar” será que significa que não tem este nutriente? Saiba como identificar o açúcar disfarçado nos alimentos. A expressão “Sem açúcar adicionado” normalmente implica que não contém sacarose (açúcar branco) adicionado para além do açúcar natural do alimento. Açúcar disfarçado, como identificá-lo? No entanto a indústria nem sempre é tão transparente como...
Produtos alimentares sem açúcar
Existe uma gama de produtos conhecidos como produtos light, 0% de açúcares, ricos em fibra, como forma de chamar a atenção do consumidor. Muitas das vezes podemos considerar este tipo de produto como uma publicidade enganosa, sendo que a forma mais prática de os evitar é lermos e percebermos o que nos dizem os rótulos dos alimentos classificados como...
Como pode reduzir o açúcar
Já sabemos que o açúcar está por todo o lado, e as vezes torna-se difícil encontrar alimentos que apenas contêm os naturalmente presentes, mas comece por gradualmente reduzir o açúcar. Este é um nutriente vazio, e cada vez mais recorrido pelas empresas de produtos alimentares, de forma a melhorar sabores, a aumentar a durabilidade do produto, e induzir o vício...
O stress e a dependência do açúcar
Nos dias de hoje, o nosso nível de stress está constantemente elevado, e todas sabemos que o que mais nos apetece, depois de um dia cansativo, é aquele docinho à hora do jantar. No entanto, se não houver controlo da nossa parte, o docinho inofensivo puxa outro e mais outro, e isso não está correto e só nos fará...
O que é o açúcar?
O hábito de ingerir açúcar diariamente causa diversos problemas metabólicos, como a obesidade, colesterol elevado, hipertensão, diabetes e processos inflamatórios associados a esclerose múltipla, a doença de Alzheimer e ao cancro, entre outras patologias. O consumo de açúcar é uma opção individual que deve ser feita de forma consciente. Na prática, devemos consumir no máximo 27,5g e 25g para homens...
Bagas de açaí
Açaí - Euterpe oleracea - é uma pequena baga roxa, rica em nutrientes e propriedades benéficas para a nossa saúde. A palavra “açaí” significa “fruto que chora”, ou “fruto que expele água”. Origem do Açaí Oriunda da Amazónia, a palmeira de açaí pode chegar a 20 metros de altura e têm, pelo menos, 22 utilizações diferentes, desde o fruto (alimentação), folhas...
Menu do Dia de Sao Valentim
O dia mais romântico do ano está a chegar e com ele a vontade de acrescentar alguns excessos ao menu de São Valentim. Lembre-se que uma boa apresentação dos pratos, assim como a decoração da mesa, serão essenciais para alcançar um ambiente mais agradável. A música, velas, flores são alguns dos elementos a não esquecer. No dia de São Valentim não...
Benefícios do Kefir
O Kefir vem a conquistar seu espaço e ultimamente tem vindo a ganhar popularidade, porém, surgiu há séculos. Ele é um probiótico e com inúmeras ações benéficas para o organismo, possui um sabor levemente azedo e refrescante. O que é KEFIR É produzido a partir da ação dos microrganismos presentes naturalmente nos grãos de kefir. O termo kefir vem do eslavo...
O Natal e o aumento de peso
Os especialistas em tratamentos médicos para emagrecimento para pacientes com excesso de peso ou obesidade, compilaram 7 mitos e verdades sobre a relação entre o Natal e o aumento de peso. O objectivo desta lista é melhorar a saúde das pessoas, aumentar a consciencialização e promover as festividades de Natal mais saudáveis. O Natal e o aumento de peso Será que tudo...
Kombucha
A kombucha é o nome dado a uma bebida de origem chinesa com mais de 2000 anos. É ligeiramente gaseificada e de sabor agridoce e avinagrado, semelhante ao da sidra, características que tornam esta bebida facilmente aceite pelos consumidores. A produção típica de kombucha é feita com base de chá preto ou verde ao qual é adicionado sacarose (açúcar) e...
Festividades de fim de ano: coma sem culpa
A má alimentação ou o excesso, pode trazer muitos transtornos para sua saúde. Além de ganhar peso, poderá ter desconfortos como má-digestão e outros sintomas. Isso no decorrer do ano, agora imagina nas Festividades de fim de ano onde fica difícil resistir à tentação do cardápio das ceias, almoços e amigos secretos repleto de comidas mais pesadas, pratos típicos...
Páscoa: Ovos de chocolate
Chegada a época dos ovos de chocolate, é melhor ter cuidado com a sua ingestão porque senão, a sua linha pode ir por água abaixo. Fique aqui a conhecer melhor o mundo deste pecado de Páscoa! Chegaram os ovos de chocolate Chocolate é o problema número um de muitas mulheres que querem fazer dieta. Conseguem evitar com facilidade os fritos, os...
Dicas para tornar as suas receitas mais saudáveis
Tornar as receitas mais saudáveis é a prática de uma alimentação saudável indicada para todos os que valorizam a saúde. Se a alimentação for correta, constitui um pilar fundamental na prevenção e controlo de algumas patologias, como é o caso da obesidade, diabetes tipo 2, hipertensão arterial e doenças cardiovasculares. Uma alimentação pobre em açúcares, rica em fibras e produtos...
Chás refrescantes medicinais
Chás refrescantes medicinais: esta é provavelmente a bebida mais conhecida desde a Antiguidade. Quem já não ouviu falar das propriedades curativas e medicinais do chá que, sendo uma bebida suave derivada de plantas naturais, faz bem à sua saúde. Propriedades curativas e medicinais do chá O chá não é uma bebida famosa apenas no Oriente ou na Inglaterra. Este precioso líquido,...
Toda a dieta vegetariana é saudável?
O vegetarismo é uma dieta alimentar que exclui do cardápio todos os tipos de carne (incluindo animais marinhos, peixes e aves). Conheça melhor a dieta vegetariana Os vegetarianos são classificados em vegans ou vegetarianos puros (não ingerem alimentos de origem animal), lacto vegetarianos (ingerem produtos lácteos), ou ovo lacto vegetarianos (acrescentam ovo e/ou leite e derivados, porém eliminando qualquer outro produto...
12 diferentes tipos de sal, conheça todas as diferenças
O sal comum é utilizado para realçar sabor dos alimentos e também como método de conservação, como no caso do bacalhau e salmouras, como azeitona e pickles. Atualmente existem diversos tipos de sal e conhecer as particularidades de cada um pode trazer benefícios à alimentação do dia-dia. Tipos de sal Conheça as principais diferenças dos tipos de sal e a quantidade...
Diferença entre sal refinado e sal marinho
O sal de mesa, ou sal de cozinha, é um condimento mineral obtido pela mineração (sal de rocha) ou pela evaporação de água do mar (sal marinho), a sua fórmula química é NaCl (cloreto de sódio). Diferença entre sal marinho e refinado Este tipo de sal, o marinho, quando é processado industrialmente, é efetuada a sua limpeza, branqueamento, refinação e a adição de outros...
Como fazer um chá caseiro para a gripe
Uma hora estamos no calor, na outra já temos que sair para o frio da rua. Não conseguimos manter a temperatura do ambiente que nos rodeia e o nosso corpo é que sofre as consequências, essas mudanças drásticas, desencadeiam graves problemas respiratórios em grande parte da população, uma delas é a gripe. Nada como um chá caseiro para aliviar...
Alimentação e as consequências
A maneira certa de não mudar os hábitos alimentares é obrigar-se a si própria, ou a outra pessoa, a comer o que não gosta ou com demasiada frequência. A alimentação desempenha um papel muito importante nas nossas vidas, muito mais importante do que a maioria das pessoas pensam. Efectivamente, esta pode ser uma fonte de energia e de bem estar....
Dieta hiperprotidica ou dieta hiperproteica
Este tipo de Dieta hiperprotidica ou dieta hiperproteica baseia-se no consumo de alimentos ricos em proteínas. Como o próprio nome indica, este tipo de dieta baseia-se no consumo de alimentos ricos em proteínas como a carne, o peixe magro, ovos, leite e queijo magro. Quantidades? Podemos comer tudo o que quisermos desde que se ponha de parte alimentos ricos em açúcar,...
A cronodieta
Conheça melhor a cronodieta, alimentando-se consoante as horas do dia. Que o horário das refeições é importantíssimo, já toda a gente o sabe. Mas que também a influência dos alimentos no nosso organismo tenha a ver com a hora a que os ingerimos, já é diferente. A teoria desta dieta deve-se ao médico italiano Mauro Todisco e baseia-se em que...
Dieta frugívora
Comer apenas frutas, praticando uma dieta frugívora ajuda a desintoxicar o organismo mas também faz emagrecer. É este o ponto de partida da dieta frugívora. Como é que se processa? Primeiros passos na dieta frugívora No início, os frutos vão sendo introduzidos na ementa habitual. Progressivamente, eles vão substituíndo os outros alimentos, de tal maneira que na segunda semana constituem o único tipo...
Fruta ao pequeno almoço é essencial para um dia ativo
Um pequeno almoço completo e saudável deverá incluir alimentos que forneçam a energia e os nutrientes necessários para as primeiras horas do novo dia, pelo que incluir pelo menos uma peça de fruta ao pequeno almoço é essencial. A importância da fruta ao pequeno almoço Do ponto de vista nutricional a fruta fornece açúcares simples de fácil absorção (frutose), possui uma...

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Telhas de amêndoa crocantes

Quem não se delicia com as Telhas de amêndoa crocantes que costumam acompanhar os gelados de verão...

Nutella rolls, para os amantes da irresistivel Nutella

Estamos em Fevereiro, já se comemorou o dia Internacional da Nutella, o Dia de São Valentim também...

Arroz de lampreia à moda de Entre-os-Rios

Em Portugal, a lampreia é comida sobretudo em arroz de lampreia, com uma confecção próxima da cabidela,...

Bolo de Laranja humido

Um dos bolos mais apreciados, o Bolo de Laranja é o rei dos bolos caseiros. Preparação rápida...

Bacalhau à Brás tradicional, simples e rápido

A receita de Bacalhau à Brás tradicional que trouxemos até si, é económica e simples de preparar, ...