Sopa de Feijão Verde

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Receita de Sopa de feijão verde
Receita de Sopa de feijão verde

Um clássico das sopas e cremes de legumes, a sopa de feijão verde é excelente para crianças e adultos. Se adicionar um raminho de hortelã, fica irresistível. Experimente!

Receita de Sopa de feijão verde

Sopa de Feijão Verde

Um clássico das sopas e cremes de legumes, a sopa de feijão verde é excelente para crianças e adultos. Se adicionar um raminho de hortelã, fica irresistível. Experimente!
Preparação: 10 minutes
Cozedura: 40 minutes
Total: 50 minutes
Prato: Sopas
Cozinha: Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave: Sopas e Cremes
Dose: 6 porções

Ingredientes

  • 3 batatas grandes
  • 6 cenouras
  • 1 cebola grande
  • 300 gr feijão verde arranjado e cortado em laminas finas
  • 100 gr arroz
  • caldo de legumes q.b.

Preparação

  • Descasque os legumes e corte em pedaços.
  • Regue com bastante caldo de legumes, tempere com sal e leve ao lume a cozer.
  • Depois de cozido, triture até obter um puré, acrescente mais caldo se necessário e leve novamente ao lume.
  • Quando ferver junte o feijão verde.
  • Adicione o arroz, regue com um fiozinho de azeite, retifique os temperos.
  • Termine a cozedura cerca de 15 minutos e sirva.

Notas

Pode adicionar um raminho de hortelã á sua Sopa de feijão verde, fica com um sabor irresistível.
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