Uma receita de Sopa de Maruca verdadeiramente irresistível, prepare-a seguindo as nossas instruções e agora é consigo. Bom Apetite!
Sopa de Maruca
Uma sopa de maruca, onde o peixe é o ingrediente principal.
Doses 8 porções
Calorias 113kcal
Ingredientes
- 4 un maruca postas
- 1 un alho francês
- 5 un batatas médias
- 1 un cebola média
- 3 dentes alho
- 1 folha louro
- 1/2 un tomate maduro
- 1 dl azeite
- q.b. sal
- 1 hortelã raminho
- 1 un pão alentejano, algumas fatias frito
Instruções
- Faz-se um refogado com a cebola ,o alho e o azeite; quando estiver murchinho junta-se o tomate picado miúdo e refoga mais um bocadinho.
- Põe-se água até meio do tacho e junta-se as batatas às rodelas.
- A meio da cozedura destas, junta-se também a Maruca que já esteve a tomar de sal aí uma 1/2 hora.
- Entretanto ,fritam-se as fatias de pão em óleo ou azeite que vão acompanhar o prato .
- Quando a maruca estiver quase cozida junta o alho cortado às rodinhas e acaba de cozer tudo.
- Apague o lume e perfume tudo com a hortelã.
Notas
Sirva a sopa de maruca com crocantes fatias de pão alentejano frito.
Tabela de Nutrição
Calories: 113kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 13g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 2mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 8IU | Vitamin C: 1mg | Iron: 1mg
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