Bolo Brigadeiro, uma verdadeira tentação

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Receita de Bolo Brigadeiro
Receita de Bolo Brigadeiro

A receita original do Bolo brigadeiro, o preferido das crianças. Excelente para festas de crianças e lanches de amigos.

Receita de Bolo Brigadeiro

Bolo Brigadeiro

O bolo brigadeiro é delicioso mas um pouco calórico. Consuma com moderação.
Preparação: 15 minutes
Cozedura: 30 minutes
Total: 45 minutes
Prato: Lanches e Sobremesas
Cozinha: Cozinha Brasileira
Palavra-Chave: Bolos à fatia
Dose: 10 porções

Ingredientes

  • 5 ovos
  • 4 colheres de sopa c chocolate em pó
  • 1 chávena água
  • 2,5 chávenas farinha de trigo com fermento
  • 1/2 chávena óleo vegetal
  • 2 chávenas açúcar

Para o recheio

  • 1 lata leite condensado
  • 5 colheres de sopa chocolate em pó
  • 1,5 chávena leite gordo
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • chocolate granulado para a decoração

Preparação

  • Para o bolo: Misture o chocolate em pó com a água e leve ao lume a ferver, reserve.
  • Bata as claras em castelo e reserve
  • Bata muito bem as gemas com o açúcar, junte o óleo e bata mais um pouco, acrescente o chocolate quente e misture bem, adicione a farinha pouco a pouco batendo, junte as claras em castelo envolvendo bem sem bater.
  • Ponha a massa numa forma bem untada com manteiga ou margarina e polvilhada com farinha.
  • Leve a cozer em forno médio cerca de + ou - 50 minutos, mas convém verificar.
  • Recheio: misture bem todos os ingredientes e leve ao lume mexendo sempre até engrossar.
  • Depois do bolo cozido e ainda quente pique todo o bolo com um garfo deite o recheio por cima (também pode cortar o bolo ao meio e recheá-lo e depois cobrir com o restante recheio).
  • Decore todo o bolo com o chocolate granulado.
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