Mulher Portuguesa

Indicações alimentares gerais para doentes celíacos (*)

ALIMENTOS PERMITIDOS (que não contém glúten)

• Milho, arroz e trigo-sarraceno;

• Batata, tapioca e mandioca;

• Carne, peixe, ovos e marisco;

• Fruta, legumes e leguminosas;

• Leite, iogurtes naturais e queijo fresco;

• Açúcar, azeite e óleos vegetais;

• Vinho e ervas aromáticas, entre outros

• Alimentos que apresentam na sua rotulagem a designação “isento de glúten”

ALIMENTOS PROIBIDOS

Todos os alimentos que contenham trigo, centeio, cevado ou aveia e seus derivados na sua composição:

• Produtos de panificação e pastelaria (pão, bolos, bolachas);

• Massas alimentícias;

• Iogurtes com cereais;

• Panados;

• Pizzas;

• Delícias do mar;

• Farinheira e alheira;

• Cerveja;

• Etc.

ALIMENTOS PERIGOSOS

Alimentos que podem conter glúten, disfarçadamente, na sua composição devido ao processamento industrial que sofrem. Entre estes, contam-se:

• Produtos de charcutaria;

• Pré-cozinhados / cozinhados e ultra congelados;

• Molhos e temperos industriais;

• Sobremesas instantâneas;

• Gelados;

• Chocolates;

• Frutas em calda e cristalizada;

• Gelatinas;

• Produtos de soja;

• Natas, manteigas e margarinas;

• Etc.