A sua receita de Fígado de Vitela gratinado á italiana, uma receita italiana deliciosa e fácil de preparar. Siga as instruções e Bom Apetite!
Fígado de Vitela gratinado
A sua receita de Fígado de Vitela gratinado á italiana, uma receita italiana deliciosa e fácil de preparar. Siga as instruções e Bom Apetite!
Doses 6 pessoas
Calorias 8kcal
Ingredientes
- 6 fatias fígado 100 grs. cada
- 6 fatias presunto
- 6 fatias queijo flamengo
- 1 cálice conhaque
- 1 chávena tomates molho
- azeite
- margarina vegetal
- farinha de trigo com fermento
- limão sumo
- sal
- pimenta branca
Instruções
- Regam-se as fatias de fígado com conhaque e temperam-se com sal e pimenta.
- Duas horas depois fritam-se numa mistura de azeite e margarina, depois de passadas por farinha.
- Colocam-se num prato que possa ir à mesa e ao forno e regam-se com o sumo de limão.
- Sobre cada fatia de fígado coloca-se uma fatia de presunto previamente demolhada e uma fatia de queijo.
- Levam-se ao forno a gratinar e servem-se cobertas com molho de tomate muito bem temperado.
Notas
Enfeita-se o prato de Figado de Vitela gratinado com batatas fritas e esparregado.
Tabela de Nutrição
Calories: 8kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 4mg | Sodium: 26mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 217IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 7mg | Iron: 1mg
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