Ervas medicinais e aromáticas

Salsa

A salsa é uma das ervas aromáticas mais utilizadas e consumidas na cozinha portuguesa. Saiba como a pode ter sempre á mão num vaso...

Camomila

Fique a conhecer melhor os ínumeros beneficios para a sua saude e as propriedades medicinais desta planta lindissima, a camomila. Benefícios da Camomila: Calmante, relaxante. ...

Urtiga, a erva daninha mais comum

Urtiga. Planta urticante nativa da Europa, África, Ásia e América do Norte, a qual é bastante comum no Brasil, especialmente em áreas degradadas. Conheça as...

matcha

Matcha refere-se ao chá verde em pó ou moído de alta qualidade. A cerimónia do chá é focada em preparar, servir e beber o...

Segurelha

A planta da segurelha tem a seguinte designação de Satureia hortensis. Erva aromática segurelha As variedades de Inverno e de Verão da segurelha, têm um sabor aproximado...

Aipo

O Aipo também é conhecido por alguns como salsão, todas as suas partes podem ser utilizadas na cozinha. Designação do Aipo: Aipium graveolens As folhas são...

Sabugueiro

Tanto as flores como as bagas desta erva viçosa, o sabugueiro, podem ser usadas na cozinha. No início do Verão, as suas magníficas flores ...

Orégãos

Designação: Origanum virens Os oregãos encontram-se estreitamente relacionados com a manjerona, mas de sabor mais forte e aromático, os orégãos são muito úteis, pois são...

Manjericão

O manjericão também é muito conhecido como basílico. Tem a designação de: Ocimum basilicum O manjericão é uma das ervas mais versáteis que se pode...

Louro

Designação: Laurus nobilis As aromáticas folhas de louro são utilizadas frescas ou secas e têm um lugar essencial num ramo de cheiros. Ficam particularmente bem...

Levístico

As sementes, folhas e caules desta erva têm um vago sabor a aipo, mas possuem também um sabor muito definido e pungente que Ihes...

Hortelã

A hortelã é uma das mais importantes e versáteis ervas culinárias com uma vasta gama de sabores, conforme a variedade. Designação: Mentha viridis Utilizações da hortelã Como...

Folhas de feno-grego

É uma erva verde e macia, semelhante ao trevo, e a sua semente é muito utilizada na cozinha indiana, porque o seu sabor amargo...

Estragão

O estragão é uma erva com bonitas folhas finas, a planta tem a designação de Artemisia dracunculus, com um sabor forte mas súbtil. Se...

Erva Cidreira

A erva cidreira também é conhecida por Melissa. Designação: Melissa officinalis Estas folhas frescas têm um sabor e um aroma semelhantes ao do limão. Utilizam-se as...

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