1. Para conservar a salsa fresca, lave, deixe secar e corte fino. Depois, guarde a salsa num frasco, coberta com óleo.
2. A salsa poderá ser conservada sempre fresca até três semanas. Para isso, lave, escorra-a bem, coloque dentro de um frasco tampado e guarde no frigorífico.
3. Aproveite as sobras de vinho e de cerveja para temperar a carne assada na panela de pressão. O vinho poderá ser usado na própria vinha-d’alhos, e a cerveja despejada na panela, depois da carne estar dourada de ambos os lados.
4. Para dar um sabor especial ao frango e ao carneiro, espalhe um pouco de alecrim antes de grelhar ou assar.
5. Para aproveitar a mostarda ressequida, adicione algumas gotas de azeite, um pouco de vinagre e uma pitada de sal.
6. Para dar um sabor picante, igual ao da pimenta, a sopas e molhos, acrescente um pedaço de gengibre. Retire na hora de servir.
7. Se a comida ficar muito picante, adicione uma colher de chá de açúcar.
8. Para dar um maior sabor a saladas, esfregue na saladeira um dente de alho.
9. Se quiser saber se a salada está temperada a gosto, experimente o tomate, pois ele dá mais tempero que as outras verduras e legumes.
10. Para fazer um bom tempero para saladas, dissolva o sal num pouco de água quente e acrescente vinagre ou sumo de limão e depois uma quantidade igual de azeite.
11. Se não tiver ketchup, substitua por uma mistura de puré de tomate, uma chávena de açúcar e duas colheres de sopa de vinagre.
12. Nunca guarde condimentos perto do fogão, pois eles perderão a cor e o sabor. Para que os condimentos continuem sempre frescos, guarde no figorífico.
13. Para obter um vinagre doce como o original francês, junte ao vinagre comum uma maçã descascada cortada em pedaços e deixe num frasco tapado por vinte e quatro horas. Em seguida, é só coar.
14. O vinho azedo pode ser aproveitado como vinagre.
15. Se colocar vinagre demais na salada, misture ao tempero uma colher de sopa de leite crú e uma pitada de açúcar.
16. Para gelar o vinho mais rápidamente, envolva a garrafa numa flanela molhada com água gelada. Em segundos o vinho ficará na temperatura ideal.
]Todas estas imagens são de vestidos de Fátima Lopes?
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