Açúcar, gordura e sal! Eis os “bichos papões” de que se fala quando temos que optar por este ou aquele alimento. Quando o assunto é pequeno-almoço, principalmente quando se trata de crianças, são inúmeros os mitos que catalogam alguns alimentos com um “evitar”. O que poucos sabem é que as combinações – pão, manteiga, queijo, fiambre, leite - são a maior parte das vezes a perdição, contribuindo com mais calorias, sal e açúcar do que se pensa.
De manhã, à mesa, a opção recai muitas vezes pelo pequeno-almoço tradicional: Café com leite com uma ou duas torradas com manteiga ou queijo, ou então o copo de leite com chocolate, acompanhado com pão e manteiga ou até uma tosta mista. Outros preferem os cereais de pequeno-almoço, acompanhados com leite ou iogurte, por causa do seu sabor e por serem práticos. Mas na verdade, o que nem sempre nos apercebemos é que algumas destas alternativas podem não ser nutricionalmente equilibradas.
COMPARAR PARA DECIDIR!
Para tomar a decisão mais correcta não basta comparar alimentos isolados. Saber quantas calorias tem 100g de pão não tem interesse prático porque na realidade uma bolinha tem cerca de 50g e precisa de queijo, manteiga ou fiambre e também de uma bebida para se tornar um verdadeiro pequeno-almoço. Por isso, o mais correcto é comparar opções completas de pequeno-almoço. Por outro lado, é imprescindível saber quais as nossas necessidades energéticas e nutricionais ao longo do dia para que a refeição escolhida seja o mais adequada possível.
Para nos ajudar nessa decisão é muito útil conhecer os Valores Diários de Referência (VDR’s). Estes valores representam as necessidades médias diárias de energia e de alguns nutrientes relativamente aos quais são comparados os valores da porção de alimento em causa.
Nutricionista Ana Leonor Perdigão
]Todas estas imagens são de vestidos de Fátima Lopes?
minha mae comecou a me explorar sexualmente quando eu tinha 6 anos de idade, facilitando esses ab...
por favor indiquem-me mais informações!