Alimentação Cozinha Saudável
Sempre que o tema é a alimentação saudável ou a dieta, a primeira coisa em que pensamos é salada. Elas estão sempre associadas á ideia de diminuir o peso e ganhar saúde. A base de todas as saladas são as verduras, no entanto se adicionar outros ingredientes igualmente saudáveis pode conseguir uma refeição completa e muito nutritiva.
O segredo para não eliminar nada da sua alimentação está em comer de tudo um pouco. Sendo os fritos “persona non grata” da nossa alimentação, veja como pode fazer um uso mais correcto:
Atenção à espessura do alimento: Quanto mais fino /es...
Por que resistir à carne de porco à alentejana ou aos chocos à algarvia quando pode reduzir a quantidade de gordura e continuar a beneficiar de todo o prazer? Está na altura de aprender a confeccionar a tradição, à luz dos tempos modernos!
Se está cansado dos mesmos paladares e anseia por novos, deixe-se levar por soluções alternativas e outras formas de cozinhar. As gorduras vegetais oferecem texturas suaves e realçam o sabor natural dos alimentos.
A rotulagem dos produtos alimentares constitui um dos principais meios de comunicação entre a indústria agro-alimentar e o consumidor. Neste sentido, tanto a indústria, consciente do sua influência na sociedade, pretende informar c...
Todos sabemos que o pequeno-almoço é a refeição mais importante do dia! Mas será que fazemos as melhores opções? Leite, pão com queijo ou manteiga, fruta ou cereais de pequeno-almoço? Só conhecendo o valor ener...
A conservação dos alimentos é muito importante para garantir que os mesmos possam ser consumidos sem riscos para a saúde. Com o calor, a sua conservação deve ser ainda mais cuidada!
Fala-se muito em dietas com sumos desintoxicantes. São nutricionalmente seguros e equilibrados?
No caso dos vegetais verdes-escuros, como os brócolos e os espinafres, a congelação permite fixar até 80% da quantidade de vitamina C. No caso do feijão verde, a retenção pode ir até aos 100%, quando comparados com os produtos frescos exposto...
