Chocolate - um doce prazer

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O chocolate faz mesmo mal à saúde?

Dizem-nos que comer chocolate não é saudável Que faz mal aos dentes, à pele, etc. Mas será mesmo assim?

Para quem anda sempre à procura de desculpas para atacar uma boa caixa de bombons ou uma grande tablete de chocolate, aqui vão mais algumas.

No que diz respeito aos dentes, por exemplo, o chocolate parece ser menos prejudicial do que outros produtos com o mesmo nível de açucar, como os rebuçados ou os caramelos.

Porquê? Devido à sua natureza, o chocolate desaparece rapidamente da boca com a ajuda da saliva. Assim, os dentes acabam por ficar menos tempo em contacto com o chocolate.

Mas há mais

O chocolate é, na verdade, uma droga natural, contendo elementos químicos que estimulam os mesmos receptores cerebrais que a marijuana.

O chocolate actua assim como estimulante, contribuindo para uma maior concentração e atenção.

Estudos realizados na Pennsylvania State University e na Southwestern University Medical Center, nos EUA, demonstram ainda que o consumo elevado de leite com chocolate não aumenta os níveis de colestrol do sangue.

O tipo de gorduras predominantes neste tipo de produto alimentar não parecem ter, segundo estes estudos, o mesmo efeito negativo que outro tipo de gorduras saturadas.

Segundo os médicos, um copo de vinho tinto por dia não faz mal, em geral, a ninguém. Tal como os frutos e os vegetais, esta bebida possui antioxidantes que ajudam a prevenir doenças de coração.

Agora um estudo da American Chemical Society, apresentado em Março deste ano, demonstra que o chocolate é o alimento que contém o maior nível de antioxidantes.

Uma barra de chocolate, por exemplo, corresponde a cerca de cinco porções de fruta ou vegetais.

Se estes antioxidantes são ou não absorvidos pelo organismo é o que falta saber Mas os investigadores já estão a tratar disso.

Mas nem tudo são boas notícias

O The New York Times publicou, recentemente, um artigo onde alerta para o facto de haver um consumo exagerado de chocolate nos nossos dias.

Isto, em príncipio, na traria problemas O que se passa é que as plantações de cacau, um pouco por todo o mundo, estão a sofrer com doenças e pragas de difícil controlo.

Peritos prevêem, assim, uma grande quebra na produção de cacau nos próximos 5 a 10 anos.

Será então que o chocolate vai desaparecer?

Para quem estiver preocupado com esta situação, aconselhamos que comece a armazenar alguns dos seus chocolates favoritos - quando guardados num armário arejado o chocolate pode durar cerca de um ano.